Provence magisches Licht

Wetter Provence

Die Provence lässt sich wunderbar von März bis November bereisen. Fast 3.000 Sonnenstunden werden hier im Schnitt im Jahr gezählt. Kein Wunder also, dass zahlreiche Künstler hier in Scharen das magische Licht einzufangen versuchten.

Je nachdem, wie Sie die Provence erleben möchten, gibt es unterschiedliche beste Reisezeiten.

Frühjahr (Ende März bis Mitte Juni)

Ende März/Anfang April, also rund um Ostern, sind die Temperaturen oft angenehm warm. Die Pflanzen fangen herrlich an zu blühen, die Cafés stellen ihre Tische nach draußen. Für einen Wanderurlaub oder für gute Fotos eine perfekte Jahreszeit. Und nicht zu vergessen: Die Provence ist ein äußerst beliebtes Reiseziel. Um diese Zeit gibt es noch weit weniger Touristen als im Hochsommer.

Sommer (Mitte Juni bis Mitte September)

In den Sommermonaten ist es heiß und trocken, der Himmel ist oft tiefblau, und es weht eine leichte Brise. Durch die Hitze und praktisch keinen Regen von Juni bis September ist die Waldbrandgefahr allerdings auch stark erhöht. Abgesehen davon, dass es für einige Wanderungen schlicht zu heiß ist, sind sehr viele Wege (zum Beispiel in den Calanques) wegen Waldbrandgefahr gesperrt. In diese Zeit fällt aber auch die wunderschöne Lavendelblüte.

Herbst (Mitte September bis November)

Ab Mitte September bis in den November hinein beginnt es wieder ruhiger zu werden in der Provence. Für mich eine der schönsten Reisezeiten. Ein melancholischer Hauch liegt über allem. Es ist die Zeit der Weinlese und Geselligkeit.

Landschaft Provence

Die Provence – Sehnsuchtsort vieler Deutscher – liegt im Südosten Frankreichs. Die Seealpen, das Mittelmeer und die Rhône bilden ihre natürlichen Grenzen. Die Region ist landschaftlich sehr vielfältig: Im Nordosten die bis zu 3000 Meter hohen Gipfel der Alpen, die zum Mittelmeer auslaufen. Im Süden die beiden großen Ebenen, die Crau und die berühmte Camargue.

Avignon und Rhône-Tal

Um Avignon und das Rhône-Tal liegen zahlreiche Burgen und Befestigungen. Denn bis ins 15. Jahrhundert war die Rhône die Westgrenze des Römischen Reichs zum Königreich Frankreich.

Arles, Camargue und Crau

Das Künstlerstädtchen Arles ist das Tor zur wildromantischen Camargue mit ihren rund 80.000 Hektor Feuchtwiesen, Reisfeldern, Sümpfen und Salinen. Hier liegen ideale Nistplätze für Flamingos und viele Zugvögel, auch wilden Pferden und schwarzen Rinderherden bietet die Camargue Lebensraum. Karg, aber nicht reizlos ist dagegen die Crau mit ihren Geröllfeldern und dürren Böden, auf denen man Schafe grasen sieht.

Aix und die Mitte

Rund um Aix-en-Provence finden Sie die „typische Provence“ mit Bildern, die man im Kopf hat, wenn man an Südfrankreich denkt: Aix, die Stadt der Springbrunnen, in der Umfragen zufolge 80 Prozent der Franzosen gern leben würden. Der Luberon mit seinen verträumten Weindörfern und bunten Märkten. Und Montagne Sainte-Victoire und das Massif de la Sainte-Baume – Berglandschaften, ideal zum Wandern, die schon Cézanne inspirierten.

Ostprovence

Der Osten der Provence ist touristisch wenig erschlossen, nur wenige Olivenbäume und Weinreben erinnern daran, dass man sich im mediterranen Süden Frankreichs befindet. Und doch gibt es eine große Attraktion: die Gorges du Verdon. Der „Grand Canyon du Verdon“ gehört mit bis zu 800 Meter steil abfallenden Felswänden zu den tiefsten Schluchten Europas – eine Fahrt auf der Corniche Sublime ist ein unvergessliches Erlebnis.

Wein

Zu einem Essen in der Provence gehört fast immer auch ein Glas Rosé. Die Ansprüche haben sich jedoch in den letzten Jahren stark geändert. Weg vom billigen Urlaubswein produzieren immer mehr engagierte Winzer erfreulicherweise deutlich bessere Qualität.

Wenn von den Weinen des Rhône-Tals die Rede ist, sind meist die 200 km nördlich von Avignon gemeint. Besonders an den südlichen Ufern der Rhône entstehen einige der besten Weine der Welt.
Einen Besuch in Châteauneuf-du-Pape mit einer Weinprobe sollten Sie hier auf keinen Fall verpassen!

Kulinarisches/regionale Produkte

Die Provence ist Frankreichs Obst- und Gemüsegarten – frische Früchte finden Sie auf jedem Wochenmarkt. Legendär sind auch die provenzalischen Kräuter und Oliven. Natürlich dürfen nahe dem Mittelmeer Fisch und Meeresfrüchte nicht auf der Speisekarte fehlen. Ob Sie sich selbst versorgen oder lieber essen gehen: Kulinarisch wird Sie die Provence verwöhnen.

Hier einige provenzalische Spezialitäten:
• Soupe au pistou: Gemüsesuppe mit Knoblauch und Basilikum
• Anchoiade: Anchovi-Olivenpaste mit Gemüse zum Dippen
• Bouillabaisse: Fischsuppe

In aller Munde sind auch die Kräuter der Provence:
Doch was ist drin? Bohnenkraut, Thymian, und Rosmarin bilden die Grundlage. Oft wird Lavendel, Majoran und Oregano dazugemischt, einige weitere Kräuter je nach Hersteller.

Bei der berühmten Seife aus Marseille heißt es aufpassen: Ein Großteil der Seifen, die als Savon de Marseille angeboten werden, sind gefälscht. Tipp: Die echte Seife ist sieben cm lang und wiegt 300 Gramm. Sie trägt als Logo einen kleinen Würfel mit Schriftzug.

Dritter im Bunde der Spezialitäten ist der Pastis, ein 45-prozentiger Schnaps aus Anis, Lakritz, Fenchel, Muskat, Vanille, Zimt und Zucker. Man trinkt ihn in diversen Variationen.

Berühmte Persönlichkeiten

Licht und Landschaft der Provence ziehen seit Jahrhunderten Maler an. Allen voran natürlich Vincent van Gogh, er lebte drei Jahre in Arles. Seine berühmten Sonnenblumenfelder hat er im Rhône-Tal gemalt. Paul Cézanne ist in Aix-en-Provence geboren. 65-mal soll er den Montagne Sainte-Victoire, seinen Hausberg, gemalt haben.

Matisse, Monet und Braque ließen sich ebenfalls durch die Provence inspirieren. Und auch der wohl bedeutendste Maler des 20. Jahrhunderts lebte hier zwölf Jahre: Pablo Picasso verbrachte seinen Lebensabend in Mougins nördlich von Nizza.

Zur Einstimmung

Das Schöne an Ihrer Provence-Reise: Sie fängt bereits vorher im Kopf an, wenn Sie sich vorher ein wenig auf diese wundervolle Gegend einstimmen möchten. Neben den „harten Fakten“ in Reiseführern empfehlen wir Ihnen diese Bücher und Filme:

• Alphonse Daudet: Briefe aus meiner Mühle
• Peter Mayle: Ein guter Jahrgang (verfilmt von Ridley Scott: Ein gutes Jahr)
• Marcel Pagnol: Eine Kindheit in der Provence
• Patrick Süskind: Das Parfum (verfilmt von Tom Tykwer)